蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1009910155589 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
大地からの健康学 地域特産と生活習慣病予防 |
副書名 |
地域特産と生活習慣病予防 |
著者名 |
篠原 和毅/監修
近藤 和雄/監修
日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会/編
|
書名ヨミ |
ダイチ カラ ノ ケンコウガク チイキ トクサン ト セイカツ シュウカンビョウ ヨボウ |
著者名ヨミ |
シノハラ カズキ |
出版者 |
農林統計協会
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2001.1 |
ページ数 |
258p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2200 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-541-02672-4 |
分類 |
615
|
件名 |
作物 |
内容紹介 |
ゴマのセサミンとセサモリン、茶のポリフェノール、ソバのルチン、ブルーベリーのアントシアニン…地域特産農産物の持つ健康機能性を科学的にやさしく説明し、国内生産振興のための具体例を提示する。 |
内容細目
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資料情報
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No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0020236774 | 県立図書館 | 615/シノ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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篠原 和毅 近藤 和雄 日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会
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