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書誌情報サマリ

書名

食と健康の文化史　　薬になる食べものの話　　　丸善ブックス　084　　

著者名 井上 勝六／著
著者名ヨミ イノウエ ショウロク
出版者 丸善
出版年月 2000.5

書誌詳細

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タイトル番号 1009910105629
書誌種別 和書
書名 食と健康の文化史　　薬になる食べものの話　　　丸善ブックス　084　　
副書名 薬になる食べものの話
著者名 井上 勝六／著
書名ヨミ ショク ト ケンコウ ノ ブンカシ　クスリ ニ ナル タベモノ ノ ハナシ　マルゼン ブックス　
著者名ヨミ イノウエ ショウロク
叢書名 丸善ブックス
叢書巻次 084
出版者 丸善
出版地 東京
出版年月 2000.5
ページ数 178p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-621-06084-8
分類 383.8
件名 食生活-歴史　健康法　栄養
内容紹介 食べものが体を作り健康を維持するという伝統栄養学を縦糸に、それが人々の生活の中で文化的・歴史的にどのような影響を与えてきたのかを横糸に、「人間」と「食の営み」との関わりについて興味深く解説する。
著者紹介 1941年山梨県生まれ。クリニックいのうえ院長。東京医科大学および山梨医科大学非常勤講師。著書に「食の万歩計」「成人病を防ぐ現代人の食事学」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020024329県立図書館383.8/ｲﾉ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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