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書誌情報サマリ

書名

もち　　糯・餅　　　ものと人間の文化史　89　　

著者名 渡部 忠世／著 　 深沢 小百合／著
著者名ヨミ ワタベ タダヨ　フカザワ サユリ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1998.12

書誌詳細

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タイトル番号 1009810077296
書誌種別 和書
書名 もち　　糯・餅　　　ものと人間の文化史　89　　
副書名 糯・餅
著者名 渡部 忠世／著 深沢 小百合／著
書名ヨミ モチ　モチ モチ　モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ　
著者名ヨミ ワタベ タダヨ
叢書名 ものと人間の文化史
叢書巻次 89
出版者 法政大学出版局
出版地 東京
出版年月 1998.12
ページ数 319p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-588-20891-8
分類 383.8
件名 餅　稲
内容紹介 ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。
著者紹介 1924年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005388475県立図書館380.8/ﾓﾉ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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