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書誌情報サマリ

書名

食事と栄養の科学大図鑑　　　　　　　　

著者名 リアノン・ランバート／著 　 大久保 研之／日本語版監修 　 熊谷 玲美／訳
著者名ヨミ リアノン ランバート　オオクボ ケンシ　クマガイ レミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000695581
書誌種別 和書
書名 食事と栄養の科学大図鑑　　　　　　　　
著者名 リアノン・ランバート／著 大久保 研之／日本語版監修 熊谷 玲美／訳
書名ヨミ ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン　　　
著者名ヨミ リアノン ランバート
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年月 2022.11
ページ数 224p
大きさ 27cm
価格 ￥４５００
言語区分 日本語
ISBN 4-309-25450-0
ISBN13 978-4-309-25450-0
分類 498.5
件名 食品　栄養　食生活
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
著者紹介 イギリスを代表する栄養士。体重管理やスポーツ栄養、摂食障害、妊産婦の栄養等を専門とするクリニック「Rhitrition」を設立。食品関係企業のコンサルタント等も手掛ける。
注記 原タイトル:The science of nutrition



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023824733県立図書館498.5/ﾗﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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2022
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