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書誌情報サマリ

書名

茶粥・茶飯・奈良茶碗　　全国に伝播した「奈良茶」の秘密　　　　　　

著者名 鹿谷 勲／著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 2021.2

書誌詳細

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タイトル番号 1006000536213
書誌種別 和書
書名 茶粥・茶飯・奈良茶碗　　全国に伝播した「奈良茶」の秘密　　　　　　
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
著者名 鹿谷 勲／著
書名ヨミ チャガユ チャメシ ナラ ジャワン　ゼンコク ニ デンパ シタ ナラチャ ノ ヒミツ　　
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版地 京都
出版年月 2021.2
ページ数 239p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-473-04285-9
ISBN13 978-4-473-04285-9
件名 食生活　粥　茶
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
著者紹介 1952年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023619489県立図書館383.81/ｼｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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