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書誌情報サマリ

書名

スパイス百科  起源から効能、利用法まで      

著者名 丁 宗鐵/編著
著者名ヨミ テイ ムネテツ
出版者 丸善出版
出版年月 2018.1


書誌詳細

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タイトル番号 1006000268061
書誌種別 和書
書名 スパイス百科  起源から効能、利用法まで      
副書名 起源から効能、利用法まで
著者名 丁 宗鐵/編著
書名ヨミ スパイス ヒャッカ キゲン カラ コウノウ リヨウホウ マデ  
著者名ヨミ テイ ムネテツ
出版者 丸善出版
出版地 東京
出版年月 2018.1
ページ数 269p
大きさ 22cm
価格 ¥5800
言語区分 日本語
ISBN 4-621-30269-9
ISBN13 978-4-621-30269-9
分類 499.87
件名 香辛料 ハーブ
内容紹介 スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
著者紹介 昭和22年東京生まれ。横浜市立大学医学部大学院修了。医学博士。日本薬科大学学長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023144819県立図書館499.87/テイ/閲覧室一般和書貸可資料 在庫    

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499.87 499.87
香辛料 ハーブ
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