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書誌情報サマリ

書名

おにぎりと日本人　　　　　新書y　312　　

著者名 増淵 敏之／著
著者名ヨミ マスブチ トシユキ
出版者 洋泉社
出版年月 2017.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000253879
書誌種別 和書
書名 おにぎりと日本人　　　　　新書y　312　　
著者名 増淵 敏之／著
書名ヨミ オニギリ ト ニホンジン　　シンショ ワイ　
著者名ヨミ マスブチ トシユキ
叢書名 新書y
叢書巻次 312
出版者 洋泉社
出版地 東京
出版年月 2017.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
価格 ￥９５０
言語区分 日本語
ISBN 4-8003-1340-9
ISBN13 978-4-8003-1340-9
分類 383.8
件名 食生活　握り飯
内容紹介 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
著者紹介 1957年札幌市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了、学術博士。法政大学大学院政策創造研究科教授。コンテンツツーリズム学会会長。著書に「路地裏が文化を生む!」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023122708県立図書館383.8/ﾏｽ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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