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書誌情報サマリ

書名

レストランで働く人たち　　しごとの現場としくみがわかる!　　　しごと場見学!　　　

著者名 戸田 恭子／著
著者名ヨミ トダ キョウコ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2012.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000184051
書誌種別 児童一般
書名 レストランで働く人たち　　しごとの現場としくみがわかる!　　　しごと場見学!　　　
副書名 しごとの現場としくみがわかる!
著者名 戸田 恭子／著
書名ヨミ レストラン デ ハタラク ヒトタチ　シゴト ノ ゲンバ ト シクミ ガ ワカル　シゴトバ ケンガク　
著者名ヨミ トダ キョウコ
叢書名 しごと場見学!
出版者 ぺりかん社
出版地 東京
出版年月 2012.1
ページ数 153p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-8315-1314-4
ISBN13 978-4-8315-1314-4
分類 673.9
件名 飲食店
内容紹介 料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
著者紹介 神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022313183県立図書館673/ﾄﾀ/12.1研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×
2 0022324602県立図書館673.9/ﾄﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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