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書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　15　　

著者名 大中 政治／編
著者名ヨミ オオナカ マサハル
出版者 化学同人
出版年月 2010.11

書誌詳細

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タイトル番号 1002000061649
書誌種別 和書
書名 応用栄養学　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　15　　
著者名 大中 政治／編
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク　　エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ　
著者名ヨミ オオナカ マサハル
叢書名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
叢書巻次 15
版年 第2版
出版者 化学同人
出版地 京都
出版年月 2010.11
ページ数 8,238p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7598-1233-6
ISBN13 978-4-7598-1233-6
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 基礎栄養学の知識をもとに各ライフステージにおける生体の生理学的特徴とそれに伴う栄養との関連や評価・判定を具体的に示す。国家試験の予想問題も掲載。新ガイドライン及び「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に準拠。
著者紹介 1945年徳島県生まれ。徳島大学医学部卒業。関西福祉科学大学健康福祉学部教授。保健学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022108708県立図書館498.55/ｵｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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