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書誌情報サマリ

書名

乾物事典　　いざと言うときのオタスケマン!　　　　　　

著者名 橋本 通子／共著 　 山田 裕司／共著 　 野々村 瑞穂／監修
著者名ヨミ ハシモト ミチコ　ヤマダ ユウジ　ノノムラ ミズホ
出版者 文園社
出版年月 2008.11

書誌詳細

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タイトル番号 1000810503378
書誌種別 和書
書名 乾物事典　　いざと言うときのオタスケマン!　　　　　　
副書名 いざと言うときのオタスケマン!
著者名 橋本 通子／共著 山田 裕司／共著 野々村 瑞穂／監修
書名ヨミ カンブツ ジテン　イザ ト イウ トキ ノ オタスケマン　　
著者名ヨミ ハシモト ミチコ
出版者 文園社
出版地 東京
出版年月 2008.11
ページ数 101p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-89336-229-2
ISBN13 978-4-89336-229-2
分類 619
件名 乾物　料理
内容紹介 食物を保存する古代からの知恵「乾物」の活用に役立つ書。栄養価、戻し方、使い方・調理のコツ、作り方を掲載した乾物リストと、簡単に作れるレシピ集で構成する。
著者紹介 (株)日本食生活指導センター勤務。大阪樟蔭女子大学など非常勤講師として栄養・調理教育に従事。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021753546県立図書館619/ﾊｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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