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書誌情報サマリ

書名

屠場　　みる・きく・たべる・かく　食肉センターで働く人びと　　　　　

著者名 三浦 耕吉郎／編著
著者名ヨミ ミウラ コウキチロウ
出版者 晃洋書房
出版年月 2008.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000810445987
書誌種別 和書
書名 屠場　　みる・きく・たべる・かく　食肉センターで働く人びと　　　　　
副書名 みる・きく・たべる・かく　食肉センターで働く人びと
著者名 三浦 耕吉郎／編著
書名ヨミ トジョウ　ミル キク タベル カク　　
著者名ヨミ ミウラ コウキチロウ
出版者 晃洋書房
出版地 京都
出版年月 2008.4
ページ数 9,237p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-7710-1968-3
ISBN13 978-4-7710-1968-3
分類 648.22
件名 屠場
内容紹介 屠場とはどんな所なのか。牛や豚が食するために屠られ肉へと変わる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」ついて考える。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021650486県立図書館648.22/ﾐｳ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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