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書誌情報サマリ

書名

食生活語彙五種便覧　　　　　完本日本料理事物起源　　　

著者名 川上 行蔵／著 　 小出 昌洋／編
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ　コイデ マサヒロ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.1

書誌詳細

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タイトル番号 1000610219699
書誌種別 和書
書名 食生活語彙五種便覧　　　　　完本日本料理事物起源　　　
著者名 川上 行蔵／著 小出 昌洋／編
書名ヨミ ショクセイカツ ゴイ ゴシュ ベンラン　　カンポン ニホン リョウリ ジブツ キゲン　
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ
叢書名 完本日本料理事物起源
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2006.1
ページ数 19,333p
大きさ 23cm
価格 ￥１４０００
言語区分 日本語
分類 383.8
件名 料理(日本)
内容紹介 「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本5種による註解を、現代かなづかいの50音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との2冊セット。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021233275県立図書館383.8/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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