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書誌情報サマリ

書名

解説食品トレーサビリティ　　ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例　　　　　　

著者名 新山 陽子／編 　 坂本 尚登／[ほか著]
著者名ヨミ ニイヤマ ヨウコ　サカモト ナオト
出版者 昭和堂
出版年月 2005.7

書誌詳細

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タイトル番号 1000510162849
書誌種別 和書
書名 解説食品トレーサビリティ　　ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例　　　　　　
副書名 ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
著者名 新山 陽子／編 坂本 尚登／[ほか著]
書名ヨミ カイセツ ショクヒン トレーサビリティ　ガイドライン ノ カンガエカタ コード タイケイ ユビキタス コクサイ ドウコウ ドウニュウ ジレイ　　
著者名ヨミ ニイヤマ ヨウコ
出版者 昭和堂
出版地 京都
出版年月 2005.7
ページ数 12,307p
大きさ 21cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-8122-0502-6
分類 611.4
件名 農産物市場　食品工業　食品衛生　トレーサビリティシステム
内容紹介 食品のトレーサビリティ(追跡可能性)のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介して事業者や関係者に役立つ一冊。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021135272県立図書館611.4/ﾆｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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