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書誌情報サマリ

書名

お砂糖レッスン　　甘味を使い分けてつくる50のお菓子　　　天然生活ブックス　　　

著者名 桑原 奈津子／著
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 地球丸
出版年月 2005.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000510150492
書誌種別 和書
書名 お砂糖レッスン　　甘味を使い分けてつくる50のお菓子　　　天然生活ブックス　　　
副書名 甘味を使い分けてつくる50のお菓子
著者名 桑原 奈津子／著
書名ヨミ オサトウ レッスン　カンミ オ ツカイワケテ ツクル ゴジュウ ノ オカシ　テンネン セイカツ ブックス　
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
叢書名 天然生活ブックス
出版者 地球丸
出版地 東京
出版年月 2005.6
ページ数 109p
大きさ 21cm
価格 ￥１３８１
言語区分 日本語
ISBN 4-86067-060-4
分類 596.6
件名 菓子　砂糖
内容紹介 甘味と一言でいっても、合わせる素材によっていろいろな表情があるもの。黒砂糖、グラニュー糖、和三盆糖、はちみつやメープルシロップ。さまざなお砂糖と相性の良いお菓子の作り方を紹介。
著者紹介 お菓子研究家。製粉会社での開発研究員、カフェのケーキ職人などを経てフリー。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021112289県立図書館596.6/ｸﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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