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書誌情報サマリ

書名

一八世紀ドイツビールの博物誌　　完全なるビール醸造家　　　　　　

著者名 北原 博／共訳 　 森 貴史／共訳
著者名ヨミ キタハラ ヒロシ　モリ タカシ
出版者 関西大学出版部
出版年月 2005.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000510132781
書誌種別 和書
書名 一八世紀ドイツビールの博物誌　　完全なるビール醸造家　　　　　　
副書名 完全なるビール醸造家
著者名 北原 博／共訳 森 貴史／共訳
書名ヨミ ジュウハッセイキ ドイツ ビール ノ ハクブツシ　カンゼン ナル ビール ジョウゾウカ　　
著者名ヨミ キタハラ ヒロシ
出版者 関西大学出版部
出版地 吹田
出版年月 2005.3
ページ数 3,224p
大きさ 17cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-87354-411-4
分類 588.54
件名 ビール
内容紹介 ビールのすべてを紹介。ビールの名称、発明者、性質、効能、称賛、有用性。良いビールと悪いビール。ビールに好ましい香りや味をくわえる方法。酸っぱくなったときの対処法など、ビール愛好家に面白さをあたえる一冊。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021092440県立図書館588.54/ｷﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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