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書誌情報サマリ

書名

フードシステム学全集　第8巻　　　　世界のフードシステム　

著者名 高橋 正郎／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年月 2005.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000510155248
書誌種別 和書
書名 フードシステム学全集　第8巻　　　　世界のフードシステム　
著者名 高橋 正郎／監修
書名ヨミ フード システムガク ゼンシュウ　　　セカイ ノ フード システム
著者名ヨミ タカハシ マサオ
各巻書名 世界のフードシステム
出版者 農林統計協会
出版地 東京
出版年月 2005.6
ページ数 10,307p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-541-03273-2
分類 588.09
件名 食料品　食品工業



内容細目

1 世界のフードシステム   ローカル性とグローバル化,歴史性・多様性とパターン化・標準化の対抗の時代   1-7
堀口 健治／著
2 内外の食料政策の展開と世界のフードシステム   11-41
加瀬 良明／著
3 南北問題とフードシステム   開発途上国の視角から   42-61
芝崎 希美夫／著
4 中国のフードシステム   65-76
下渡 敏治／著
5 アジアNIESのフードシステム   77-85
下渡 敏治／著
6 東南アジアのフードシステム   タイを事例として   86-96
板垣 啓四郎／著
7 南アジア-インドのフードシステム   97-112
長谷山 崇彦／著
8 西アジアのフードシステム   113-123
大西 圓／著
9 ロシアのフードシステム   124-133
柴崎 嘉之／著
10 オーストラリアのフードシステム   134-148
小林 信一／著
11 中南米のフードシステム   ローカル性と多国籍企業   149-174
豊田 隆／著
12 アフリカのフードシステム   175-194
池上 甲一／著
13 欧米のフードシステム   座談会   195-218
堀口 健治／ほか座談
14 北米自由貿易協定と北米・中南米諸国   221-244
豊田 隆／著
15 東アジアと環太平洋   245-261
下渡 敏治／著
16 日本の食品産業とその国際化   262-275
堀口 健治／著
17 21世紀のフードシステムの展望と課題   276-288
下渡 敏治／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021087358県立図書館588.09/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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