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書誌情報サマリ

書名

図説食肉・狩漁の文化史　　殺生禁断から命を生かす文化へ　　　　

著者名 久保井 規夫／著
著者名ヨミ クボイ ノリオ
出版者 柘植書房新社
出版年月 2007.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000710342609
書誌種別 和書
書名 図説食肉・狩漁の文化史　　殺生禁断から命を生かす文化へ　　　　
著者名 久保井 規夫／著
書名ヨミ ズセツ ショクニク シュリョウ ノ ブンカシ　セッショウ キンダン カラ イノチ オ イカス ブンカ エ　　
著者名ヨミ クボイ ノリオ
出版者 柘植書房新社
出版地 東京
出版年月 2007.3
ページ数 302p
大きさ 21cm
価格 ￥４５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8068-0550-2
ISBN13 978-4-8068-0550-2
分類 648.2
件名 肉・肉製品-歴史　肉食-歴史　狩猟-歴史　漁撈-歴史　畜産業-日本
内容紹介 牛馬を中心に、食肉をめぐる狩猟・漁労・畜産の労働・歴史・民俗について、図版を交えて解説。アイヌ・山窩・鵜飼・海女・捕鯨など、すでに途絶えてしまったり、僅かに保存されている伝統的な労働・習俗についても掲載する。
著者紹介 香川大学教育学部卒業。大阪府吹田市、摂津市にて公立小中学校に教諭として勤務後、私立大学教員。APHC主宰。著書に「図説病の文化史」など。



内容細目

1 森林と野生生物   10-36
荒瀬 輝夫／著
2 肥料が変えた里山景観   37-58
中堀 謙二／著
3 死が生を支える森林   59-66
ニッタ リューゾー／著
4 森林の土と植物の水   67-72
川崎 圭造／著
5 森林と自然災害   73-83
丸谷 知己／著
6 森林を測る   84-102
加藤 正人／著
7 これからの森林づくり道づくり   103-118
林 博道／著
8 森林施業と皆伐・漸伐・択伐   119-132
植木 達人／著
9 木曽谷と九州における伐出作業の低コスト化   133-140
井上 裕／著
10 自然環境の再生と緑化手法   141-160
山寺 喜成／著
11 地球環境問題と森林の多面的価値   161-172
野口 俊邦／著
12 多国籍林業資本と国産材の今後   173-189
小池 正雄／著
13 木材の性質と水分   190-216
徳本 守彦／著
14 信州産カラマツ材の強度性能   217-239
武田 孝志／著
15 森林と文学   240-251
山本 省／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021447487県立図書館648.2/ｸﾎ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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