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書誌情報サマリ

書名

ビールの教科書　　　　　講談社選書メチエ　275　　

著者名 青井 博幸／著
著者名ヨミ アオイ ヒロユキ
出版者 講談社
出版年月 2003.8

書誌詳細

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タイトル番号 1009910442624
書誌種別 和書
書名 ビールの教科書　　　　　講談社選書メチエ　275　　
著者名 青井 博幸／著
書名ヨミ ビール ノ キョウカショ　　コウダンシャ センショ メチエ　
著者名ヨミ アオイ ヒロユキ
叢書名 講談社選書メチエ
叢書巻次 275
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2003.8
ページ数 226p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-258275-9
分類 588.54
件名 ビール
内容紹介 古代人が飲んだビールの製法、圧倒的に芳醇なベルギービールの味の秘密、ビールとエールの違い、鑑定の方法から美味しい地ビール完全リストまで。ビールのすべてが分かり、ビールがもっと旨くなる、ビールの教科書決定版!
著者紹介 1960年東京生まれ。京都大学大学院工学部修士課程修了。現在、グロービス・マネジメント・スクールの戦略・マーケティング系科目講師。全国ビール醸造者協議会顧問。著書に「ビールの力」。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020659108県立図書館588.54/ｱｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2003
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