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書誌情報サマリ

書名

保育所から給食室がなくなる!?　　　　　保育と子育て21　　　

著者名 水嶋 敏子／著 　 杉山 隆一／著 　 大阪保育研究所／編
著者名ヨミ ミズシマ トシコ　スギヤマ リュウイチ　オオサカ ホイク ケンキュウジョ
出版者 かもがわ出版
出版年月 2003.5

書誌詳細

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タイトル番号 1009910409768
書誌種別 和書
書名 保育所から給食室がなくなる!?　　　　　保育と子育て21　　　
著者名 水嶋 敏子／著 杉山 隆一／著 大阪保育研究所／編
書名ヨミ ホイクショ カラ キュウショクシツ ガ ナクナル　　ホイク ト コソダテ ニジュウイチ　
著者名ヨミ ミズシマ トシコ
叢書名 保育と子育て21
出版者 かもがわ出版
出版地 京都
出版年月 2003.5
ページ数 82p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-87699-746-2
分類 369.42
件名 保育所　給食
内容紹介 保育所給食の外部委託、幼稚園と保育所の制度一元化にからめ調理室と調理員配置の義務づけ撤廃の動きが。保育所給食は乳幼児期の食文化を大切にし、食文化が子どもの心を育てることを実証してきた。なぜ給食室が必要かを論考。
著者紹介 大阪保育研究所所員。管理栄養士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020628624県立図書館369.42/ﾐｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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