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書誌情報サマリ

書名

からだの不自由なお年寄りの食事　　つくり方と介助　　　　

著者名 医歯薬出版株式会社／編 　 板垣 晃之／[ほか]著
著者名ヨミ イシヤク シュッパン カブシキ ガイシャ　イタガキ テルユキ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2004.9

書誌詳細

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タイトル番号 1000410068260
書誌種別 和書
書名 からだの不自由なお年寄りの食事　　つくり方と介助　　　　
著者名 医歯薬出版株式会社／編 板垣 晃之／[ほか]著
書名ヨミ カラダ ノ フジユウ ナ オトシヨリ ノ ショクジ　ツクリカタ ト カイジョ　　
著者名ヨミ イシヤク シュッパン カブシキ ガイシャ
版 第2版
出版者 医歯薬出版
出版地 東京
出版年月 2004.9
ページ数 21,196p
大きさ 20cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-263-70441-X
分類 498.59
件名 栄養　料理　高齢者
内容紹介 嚙めない、飲み込めない、手指に麻痺がある、寝たきり…。そんなお年寄りの食事作りと食事介助のノウハウを楽しみながら学べるシルバー献立集。00年改訂「5訂日本食品標準成分表」に合わせ見直しを加えた94年刊の第2版。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020913265県立図書館498.59/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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