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書誌情報サマリ

書名

カロテノイド　　その多様性と生理活性　　　　

著者名 高市 真一／編集 　 三室 守／執筆 　 高市 真一／執筆 　 富田 純史／執筆
著者名ヨミ タカイチ シンイチ　ミムロ マモル　タカイチ シンイチ　トミタ ヨシフミ
出版者 裳華房
出版年月 2006.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000610237434
書誌種別 和書
書名 カロテノイド　　その多様性と生理活性　　　　
著者名 高市 真一／編集 三室 守／執筆 高市 真一／執筆 富田 純史／執筆
書名ヨミ カロテノイド　ソノ タヨウセイ ト セイリ カッセイ　　
著者名ヨミ タカイチ シンイチ
出版者 裳華房
出版地 東京
出版年月 2006.3
ページ数 18,267p
大きさ 21cm
価格 ￥４０００
言語区分 日本語
ISBN 4-7853-5840-8
分類 464.7
件名 カロチノイド
内容紹介 動物、植物、微生物等におけるカロテノイドのさまざまな機能と生理活性を中心に、基礎的な反応機構や天然での分布、分離・分析方法まで、カロテノイド全般をわかりやすく紹介する入門書。
著者紹介 1951年神奈川県生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。日本医科大学助教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021267315県立図書館464.7/ﾀｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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