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基調講演、いのちをつなぐDNAとゲノム、Keynote Lecture、DNA and Genomes are Connecting our Lives、講師、Lecturer、斎藤成也（国立遺伝学研究所、集団遺伝研究部門教授）、Naruya Saitou (Professor, Division of Population Genetics, National Institute of Genetics)、学術セッション１、人類規模の射程からみた日本の食・健康・環境、Academic Session 1、An Anthropological Perspective on the Food, Health and Environment of Japan、講演１、Lecture 1、和食は本当に健康によいのか、佐藤洋一郎（大学共同利用機関法人、人間文化研究機構、理事）、Is “Washoku” Really Good for Our Health? Yo-Ichiro Sato (Executive Director National Institutes for the Humanities, Inter-University Research Institute Corporation)、講演２、Lecture 2、健康長寿社会に向けた健康増進（エコヘルス）アプローチ、門司和彦（長崎大学熱帯医学グローバルヘルス研究科、副研究科長・教授）、Health Promotion (Ecohealth) Approach toward the Healthy Longevity Society Kazuhiko Moji (Vice Dean, Professor, School, of Tropical Medicine and Global Health, Nagasaki University)、講演２、Lecture 3、健康に影響する身近な環境要因―買い物の利便性と腸内細菌叢を例に、梅崎昌裕（東京大学大学院、医学系研究科、国際保健学専攻、人類生態学教室、准教授）、Examples of Environmental Factors that Affect Health : Food Environment and Gut Microbiota Masahiro Umezaki (Associate Professor , Department of Human Ecology, Graduate of Medicine The University of Tokyo)、学術セッション２、ゲノム多様性と健康・長寿、Academic Session 2, Human Genome Variation and Health, Longevity、 講演１、Lecture 1、ゲノム多様性から見る病気、徳永勝士（東京大学大学院、医学研究科、教授）、Diseases Viewed from Human Genome Diversity Katsushi Tokunaga (Professor, Graduate School of Medicine, The University of Tokyo)、講演２、Lecture 2、テロメア・細胞ストレスと寿命・がん化、石川冬木（京都大学大学院、生命科学研究科、教授）、Telomere, Stress, Aging and Cancer Fuyuki Ishikawa(Professor, Graduate School of Biostudies, Kyoto University)、講演３、Lecture 3、生活習慣病の病態基盤―慢性炎症とエピゲノム―、菅波孝祥（名古屋大学、環境医学研究所、分子代謝医学分野、教授）、Role of Chronic Inflammation and Epigenome in the Pathophysiology of Lifestyle-Related Diseases Takayoshi Suganami(Professor, Department of Molecular Medicine and Metabolism Research Institute of Environmental Medicine, Nagoya University)、「知」の集積と活用の場・産学官連携セミナー（ウェルビーイング産業研究開発プラットフォームによる同時開催事業）国際水準GAPの推進について、”Field for Knowledge Integration and Innovation”、Industry-Academia-Government Collaboration Seminar(Sponsored by Open Innovation Network for Food and Health Longevity) Promotion of International Level GAP、講師、Lecturer、栗原眞（農林水産省、生産局、農業環境対策課、GAP推進グループ長・農業環境情報分析官）、Makoto Kurihara(Senior Policy Adviser for Sustainable Agriculture Sustainable Agriculture Division, Agricultural Production Bureau Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Government of Japan)、学術セッション３、「つながり」が支える日本の健康長寿、Academic Session 3、Considering Health and Longevity in Japan from the Point of View of Reationships among People、 講演１、Lecture 1、新しい健康概念とつながりの大切さ、松田純（静岡大学大学院、人文社会科学研究科、特任教授）、A New Concept of Health and the Importance of Relationships among People、Jun Matsuda（Specially Appointed Professor, Graduate School of Humanites and Social Sciences, Shizuoka University）、講演２、Lecture 2、地域高齢者からみた人のつながりと健康、杉井たつ子（常葉大学、健康科学部、看護学科、准教授）、Human Relationships and Health as Perceived by the Elderly in the Community Tatsuko Sugii(Associate Professor, Faculty of Health Science, Tokoha University)、講演３、Lecture 3、異文化コミュニケーション能力が創造する新たな人とのつながり、濵井妙子（静岡県立大学、看護学部、講師）、Culturelly Competent Commumication to Facilitate New Relationships Among People、Taeko Hamai(Lecturer, School of Nusing, University of Shizuoka)、高校生及び大学生の活動報告、High School Student and University Student Activity Report、ランチョンセミナー、Luncheon Seminar、うま味とだしの魅力～減塩をはじめ様々な健康価値の研究から～、協賛：花王株式会社、Charm of Umami and Dashi - Based on Research for Various Healthy Benefits, such as Salt Reduction -、Supported by Kao Corporation、講師、Lecturer、二宮くみ子（特定非営利活動法人、うま味インフォメーションセンター理事）、Kumiko Ninomiya (Director, Umami Information Center (NPO))、県民フォーラム、日本人の食の未来、Citizens’ Forum The Future of Food for Japanese People、基調講演、Keynote Lecture、日本人は何を食べてきたか？―１万年の歴史から読む未来―、鬼頭宏（静岡県立大学、学長）、What Did the Japanese Eat for the Past 10,000 Years？ - The Future to Read from The History-Hiroshi Kito(President, University of Shizuoka)、 講演、Lecture、静岡で紡ぐ“食育の環”米倉れい子（株式会社、食STORY、代表取締役）、Weaving “the Circles of Shokuiku”in Shizuoka Reiko Yonekura(CEO,Shoku-story,Inc)、講演、Lecture、うま味物資の栄養生理学的有用性、鳥居邦夫（株式会社鳥居食情報調節研究所、代表取締役）、Nutritional and Physiological Efficacies on Umami Taste Materials Kunio Torii(Chief Executive Officer, Torii Nutrientstasia Institute, INC)、健康・長寿将来構想会議（「ふじのくに」みらい共育センターとの共催事業）「健康経営」と地域の社会・経済～地域課題の解決にどう結びつけるか～、Meeting for the Future Design of Health and Longevity(Collaboration with Center for “Center of Community “ Project in the University of Shizuoka) Health Management for the Regional Community and Economy、 講演１、Lecture１、日本一健康文化都市ふくろい～「市民がともに進める」健康寿命の延伸～、原田英之（袋井市長）、Fukuroi, the No,1 Healthy City in Japan ～“Promoted by the People” for Long, Healthy Lives ～ Hideyuki Harada (Mayor of Fukuroi City)、講演２、Lecture2、花王における「健康経營」の取り組み～健康宣言を起点にPDCAサイクルでヘルスリテラシーの高い社員づくり～、児玉成志（花王株式会社、人財開発部門、健康開発推進部長）、Kao’s Actions for Health Management : Develoment of Employees with High Healthy Literacy in PDCA Cycle based on the Health Declaration、Seishi Kodama (Director,Department of Health Development & Promotion , Kao Corporation)、講演３、Lecture3、しずおか、“まるごと”健康経営、土屋厚子（静岡県健康福祉部、理事（健康経営推進担当））、Shizuoka Health Management for ALL Generations Atsuko Tsuchiya (Director,Health and Welfare Department, Shizuoka Prefecture) （※健康経営…NPO法人健康経営研究会登録商標）、ポスターセッション、Poster Session、基調講演、いのちをつなぐDNAとゲノム、Keynote Lecture DNA and Genomes are Connecting our Lives、座長、Chairperson、小林公子（静岡県立大学、食品栄養科学部、教授）、Kimiko Kobayashi (Professor,School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka) |
