検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品の微生物危害と危険評価　　卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌　資料　第400号　　

著者名 国際連合食糧農業機関／編集 　 世界保健機関／編集 　 [鈴木 皓／訳]
著者名ヨミ コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン　セカイ ホケン キカン　スズキ アキラ
出版者 国際食糧農業協会
出版年月 2001.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910296106
書誌種別 和書
書名 食品の微生物危害と危険評価　　卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌　資料　第400号　　
副書名 FAO/WHO合同専門家会議報告書　ローマ,2000年7月17日〜21日
著者名 国際連合食糧農業機関／編集 世界保健機関／編集 [鈴木 皓／訳]
書名ヨミ ショクヒン ノ ビセイブツ キガイ ト キケン ヒョウカ　タマゴ ブロイラー ノ サルモネラキン ト インスタント ショクヒン ノ リステリアキン　シリョウ　
著者名ヨミ コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン
叢書名 資料
叢書巻次 第400号
出版者 国際食糧農業協会
出版地 東京
出版年月 2001.11
ページ数 90p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
分類 498.54
件名 食品衛生　微生物
内容紹介 2000年7月ローマで開かれた、FAO、WHO共催の微生物危害の危険評価に関する専門家会議報告書を、会議執行部が要約し、更にコメントをつけてまとめる。
注記 原タイトル:Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020364279県立図書館498.54/ｺｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

国際連合食糧農業機関　世界保健機関　[鈴木 皓
【災害後の遺体管理　：　一次対応者の…】 災害後の遺体管理　：　一次対応者の…
汎米保健機構／著… 【災害時の遺体管理】 災害時の遺体管理
汎米保健機構／著… 【国際生活機能分類　：　児童版】 国際生活機能分類　：　児童版
世界保健機関／[… 【茶の湯のことば】 茶の湯のことば
鈴木 皓詞／文,… 【開発途上国における農業の役割:FA…】 開発途上国における農業の役割:FA…
作山 巧／編著,… 【世界食料農業白書2006年報告】 世界食料農業白書2006年報告
国際連合食糧農業… 【世界の飢餓人口を半減するためにまず…】 世界の飢餓人口を半減するためにまず…
国際連合食糧農業… 【世界食料農業白書2006年版】 世界食料農業白書2006年版
国際連合食糧農業… 【ICF<国際生活機能…[Part1]】 ICF<国際生活機能…[Part1]
国立特殊教育総合… 【世界の飢餓人口半減に向かって】 世界の飢餓人口半減に向かって
国際連合食糧農業… 【世界の精神保健　：　精神障害、行動…】 世界の精神保健　：　精神障害、行動…
世界保健機関／編… 【世界食料農業白書2004-05年版】 世界食料農業白書2004-05年版
国際連合食糧農業… 【農薬の流通及び使用に関する国際行動…】 農薬の流通及び使用に関する国際行動…
国際連合食糧農業… 【FAO世界農業予測　：　201…前編】 FAO世界農業予測　：　201…前編
Jell Bru… 【FAO世界農業予測　：　201…後編】 FAO世界農業予測　：　201…後編
Jell Bru… 【FAO農業生産年報2002年版】 FAO農業生産年報2002年版
国際連合食糧農業… 【FAO農産物貿易年報2002年版】 FAO農産物貿易年報2002年版
国際連合食糧農業… 【世界食料農業白書2003年版】 世界食料農業白書2003年版
国際連合食糧農業… 【世界の食料・農…2001-2002年】 世界の食料・農…2001-2002年
国際連合食糧農業… 【国際生活機能分類　：　国際障害分類…】 国際生活機能分類　：　国際障害分類…
世界保健機関／[… 【開発途上世界の食料と栄養　：　明日…】 開発途上世界の食料と栄養　：　明日…
国際連合食糧農業… 【世界食料農業白書2001年】 世界食料農業白書2001年
国際連合食糧農業… 【世界漁業白書2000年】 世界漁業白書2000年
国際連合食糧農業… 【世界の食料確保と農村女性　：　現状…】 世界の食料確保と農村女性　：　現状…
国際連合食糧農業… 【食品の安全管理と情報の伝達　：　国…】 食品の安全管理と情報の伝達　：　国…
国際連合食糧農業…
498.54　498.54
【食品衛生小六法令和7年版2】 食品衛生小六法令和7年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和7年版1】 食品衛生小六法令和7年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法令和7年版】 栄養調理六法令和7年版
栄養調理関係法令… 【世界から読み解く食の安全　：　イン…】 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 【食品予測微生物学　：　理論と実践】 食品予測微生物学　：　理論と実践
小関 成樹／共著… 【食の安全の落とし穴　：　最強の専門…】 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【食品衛生入門　：　過去・現在・未来…】 食品衛生入門　：　過去・現在・未来…
大道 公秀／著 【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法令和6年版】 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【食品衛生小六法令和5年版2】 食品衛生小六法令和5年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和5年版1】 食品衛生小六法令和5年版1
食品衛生研究会／… 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【栄養調理六法令和5年版】 栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… 【新・食品衛生学】 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 【食の安全と健康意識データ集2022】 食の安全と健康意識データ集2022
 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【食品衛生小六法令和4年版2】 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和4年版1】 食品衛生小六法令和4年版1
食品衛生研究会／… 【口に入れるな、感染する!　：　危な…】 口に入れるな、感染する!　：　危な…
ポール・ドーソン… 【栄養調理六法令和4年版】 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
食品衛生　微生物
【食品衛生小六法令和7年版2】 食品衛生小六法令和7年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和7年版1】 食品衛生小六法令和7年版1
食品衛生研究会／… 【不自然な食卓　：　超加工食品が人体…】 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 【栄養調理六法令和7年版】 栄養調理六法令和7年版
栄養調理関係法令… 【世界から読み解く食の安全　：　イン…】 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 【食品予測微生物学　：　理論と実践】 食品予測微生物学　：　理論と実践
小関 成樹／共著… 【微生物のはたらき大研究　：　人と環…】 微生物のはたらき大研究　：　人と環…
鈴木 智順／監修 【バイオレメディエーションの現代技術…】 バイオレメディエーションの現代技術…
椎葉 究／編著,… 【食の安全の落とし穴　：　最強の専門…】 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 【はじめてのHACCP工場　：　建築…】 はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 【微生物がつくる発酵ワンダーランド　…】 微生物がつくる発酵ワンダーランド　…
今野 宏／著 【食品微生物学の基礎】 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… 【ミクロワールド微生物大図鑑　：　電…】 ミクロワールド微生物大図鑑　：　電…
宮澤 七郎／監修… 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【食品衛生入門　：　過去・現在・未来…】 食品衛生入門　：　過去・現在・未来…
大道 公秀／著 【持続可能な畜産物生産　：　環境負荷…】 持続可能な畜産物生産　：　環境負荷…
 【ミミズの農業改革】 ミミズの農業改革
金子 信博／[著… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【土と肥やしと微生物　：　武蔵野の落…】 土と肥やしと微生物　：　武蔵野の落…
犬井 正／著 【栄養調理六法令和6年版】 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 【パストゥールあるいは微生物の戦争と…】 パストゥールあるいは微生物の戦争と…
ブリュノ・ラトゥ… 【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【DEEP LIFE海底下生命圏　：…】 DEEP LIFE海底下生命圏　：…
稲垣 史生／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。