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書誌情報サマリ

書名

食物アレルギーA to Z　　医学的基礎知識から代替食献立まで　　　　

著者名 中村 丁次／編 　 板垣 康治／編 　 池澤 善郎／編 　 栗原 和幸／編 　 手島 玲子／編 　 高松 伸枝／編 　 鈴木 志保子／編 　 杉山 久仁子／編 　 土橋 朗／編 　 牧野 好洋／編
著者名ヨミ ナカムラ テイジ　イタガキ ヤスハル　イケザワ ゼンロウ　クリハラ カズユキ　テシマ レイコ　タカマツ ノブエ　スズキ シホコ　スギヤマ クニコ　ドバシ アキラ　マキノ ヨシヒロ
出版者 第一出版
出版年月 2010.11

書誌詳細

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タイトル番号 1002000056727
書誌種別 和書
書名 食物アレルギーA to Z　　医学的基礎知識から代替食献立まで　　　　
著者名 中村 丁次／編 板垣 康治／編 池澤 善郎／編 栗原 和幸／編 手島 玲子／編 高松 伸枝／編 鈴木 志保子／編 杉山 久仁子／編 土橋 朗／編 牧野 好洋／編
書名ヨミ ショクモツ アレルギー エー トゥー ゼット　イガクテキ キソ チシキ カラ ダイタイショク コンダテ マデ　　
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 第一出版
出版地 東京
出版年月 2010.11
ページ数 7,312p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-8041-1210-7
ISBN13 978-4-8041-1210-7
分類 493.14
件名 食物アレルギー
内容紹介 食物アレルギーの基礎から原因食品、社会における対応の現状と対策、調査・研究の方法、統計学的手法、学会や研修会での発表の仕方、毎日の調理に役立つ献立例までを具体的に解説する。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022105712県立図書館493.14/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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