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書誌情報サマリ

書名

食卓から地球を変える　　あなたと未来をつなぐフードシステム　　　　

著者名 ジェシカ・ファンゾ／著 　 國井 修／訳 　 手島 祐子／訳
著者名ヨミ ジェシカ ファンゾ　クニイ オサム　テシマ ユウコ
出版者 日本評論社
出版年月 2022.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000634801
書誌種別 和書
書名 食卓から地球を変える　　あなたと未来をつなぐフードシステム　　　　
著者名 ジェシカ・ファンゾ／著 國井 修／訳 手島 祐子／訳
書名ヨミ ショクタク カラ チキュウ オ カエル　アナタ ト ミライ オ ツナグ フード システム　　
著者名ヨミ ジェシカ ファンゾ
出版者 日本評論社
出版地 東京
出版年月 2022.3
ページ数 14,198,18p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-535-54030-9
ISBN13 978-4-535-54030-9
分類 611.3
件名 食糧問題　食生活
内容紹介 フードシステムを持続可能で、公平で、誰にとっても健康で、誰も取り残さないものにするためにはどうしたらよいか。著名な研究者らによるデータや事例をまとめた国連報告書や学術論文をもとに、食の問題をわかりやすく解説。
著者紹介 ジョンズ・ホプキンス大学バーマン生命倫理研究所、同大学ブルームバーグ公衆衛生大学院、同大学ニッツェ高等国際問題研究大学院のブルームバーグ特別教授。
注記 原タイトル:Can fixing dinner fix the planet?



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023741580県立図書館611.3/ﾌｧ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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