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書誌情報サマリ

書名

お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子　　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2001.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910273934
書誌種別 和書
書名 お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子　　　　　　
著者名 ウー ウェン／著
書名ヨミ オチャ ト タノシム ウー ウェン サン ノ ペキン ノ オカシ　　　
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 日本放送出版協会
出版地 東京
出版年月 2001.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-14-033170-4
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 著者が生まれ育った北京で、お茶とともに楽しんできたお菓子を紹介する。花巻きやあんまんなど、北京ならではのものや、かりんとうや揚げドーナツなど日本人にもどこかなつかしい、ほっとする味の数々。作り方も易しく解説。
著者紹介 北京生まれ。1990年来日。雑誌やテレビで北京料理や菓子を紹介。自宅で料理教室も主宰。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020204657県立図書館596.6/ｳ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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