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書誌情報サマリ

書名

スポーツ栄養学最新理論　2024年版　　　　　

著者名 川中 健太郎／編著 　 寺田 新／編著
著者名ヨミ カワナカ ケンタロウ　テラダ シン
出版者 市村出版
出版年月 2024.11

書誌詳細

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タイトル番号 1006000874305
書誌種別 和書
書名 スポーツ栄養学最新理論　2024年版　　　　　
著者名 川中 健太郎／編著 寺田 新／編著
書名ヨミ スポーツ エイヨウガク サイシン リロン　　　
著者名ヨミ カワナカ ケンタロウ
出版者 市村出版
出版地 東京
出版年月 2024.11
ページ数 8,259p
大きさ 21cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-902109-69-6
ISBN13 978-4-902109-69-6
分類 780.19
件名 スポーツ栄養学
内容紹介 スポーツ栄養に関する研究・論文報告を積極的に行っている日本人研究者たちが、世界のスポーツ栄養学における最新の知見を、可能性の段階にある手法も含めて紹介する。



内容細目

1 糖質摂取とパフォーマンス   1-32
塩瀬 圭佑／著
2 たんぱく質摂取とパフォーマンス   33-58
藤田 聡／著 安田 純／著
3 脂質摂取とパフォーマンス   59-81
寺田 新／著
4 鉄代謝とパフォーマンス   82-103
石橋 彩／著 後藤 一成／著
5 カルシウム・ビタミンD摂取とパフォーマンス   104-133
池戸 葵／著
6 運動パフォーマンスを支える消化器系機能   134-161
鍛島 秀明／著
7 腸内細菌叢と栄養・スポーツ   162-177
宮地 元彦／著
8 頭脳パフォーマンスと栄養   178-196
松井 崇／著
9 減量と増量   197-226
三浦 征／著 川中 健太郎／著
10 トップアスリートへの栄養サポート   227-252
井上 なぎさ／著 飯塚 太郎／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024227902県立図書館780.19/ｶﾜ/新着棚１一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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