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書誌情報サマリ

書名

食育共創論　　地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く　　　　

著者名 若林 良和／編
著者名ヨミ ワカバヤシ ヨシカズ
出版者 筑波書房
出版年月 2021.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000600561
書誌種別 和書
書名 食育共創論　　地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く　　　　
著者名 若林 良和／編
書名ヨミ ショクイク キョウソウロン　チイキ ミッチャク ト セダイ ジュウシ ノ ジッセン カラ ショク ノ ミライ オ ヒラク　　
著者名ヨミ ワカバヤシ ヨシカズ
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2021.10
ページ数 261p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0611-9
ISBN13 978-4-8119-0611-9
分類 498.5
件名 食育
内容紹介 「地域密着の食育実践」「世代重視の実践」をテーマに、食育実践15事例を紹介。食育計画との関連から「食育共創」の方向性について検討し、食育共創論を論じる。
著者紹介 1959年滋賀県生まれ。佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。博士(水産学)。愛媛大学理事・副学長、同大学南予水産研究センター社会共創学部教授。著書に「カツオと日本社会」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023724818県立図書館498.5/ﾜｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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