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書誌情報サマリ

書名

ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300　　美味しさを引き立てる名脇役たち　　　　

著者名 グラフ社料理編集部／編
著者名ヨミ グラフシャ リョウリ ヘンシュウブ
出版者 グラフ社
出版年月 2000.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910091209
書誌種別 和書
書名 ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300　　美味しさを引き立てる名脇役たち　　　　
副書名 だし、スープ、麵つゆ、煮汁、あえ衣、合わせ酢など
著者名 グラフ社料理編集部／編
書名ヨミ ソース タレ ドレッシング レシピ センサンビャク　オイシサ オ ヒキタテル メイワキヤクタチ　　
著者名ヨミ グラフシャ リョウリ ヘンシュウブ
出版者 グラフ社
出版地 東京
出版年月 2000.4
ページ数 368p
大きさ 26cm
価格 ￥２７００
言語区分 日本語
ISBN 4-7662-0570-7
分類 596
件名 料理　調味料　ソース　ドレッシング
内容紹介 一見料理の脇役であるが、料理の決め手となるたれ、ソース、ドレッシングのレシピを料理の種類ごとに紹介する。材料、作り方、合う材料、料理例の順に説明する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020008447県立図書館596/ｸﾗ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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