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書誌情報サマリ

書名

中国飲食故事　　　　　　

著者名 金 新／著 　 國久 健太／訳
著者名ヨミ キン シン　クニヒサ ケンタ
出版者 浙江出版集団東京
出版年月 2019.12

書誌詳細

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タイトル番号 1006000440906
書誌種別 和書
書名 中国飲食故事　　　　　　
著者名 金 新／著 國久 健太／訳
書名ヨミ チュウゴク インショク コジ　　　
著者名ヨミ キン シン
出版者 浙江出版集団東京
出版地 東京
出版年月 2019.12
ページ数 254p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-909115-17-1
ISBN13 978-4-909115-17-1
分類 383.822
件名 料理(中国)-歴史
内容紹介 名菜、食材、酒茶…。中国の飲食文化を多彩な角度から解説。文章で残された話や言い伝えに沿って、中華の名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景等を紹介する。李白、杜甫など著名な人物にまつわる料理にも言及。
著者紹介 中学高級教師、作家。杭州師範大学『語文新圃』の執行主編。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023476336県立図書館383.8/ｷﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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