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書誌情報サマリ

書名

食卓が危ない　　これでいいのか私たちの「食」　21世紀との約束　　　

著者名 新潟日報社「食」取材班／著
著者名ヨミ ニイガタ ニッポウシャ ショク シュザイハン
出版者 新潟日報事業社
出版年月 2001.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910164048
書誌種別 和書
書名 食卓が危ない　　これでいいのか私たちの「食」　21世紀との約束　　　
著者名 新潟日報社「食」取材班／著
書名ヨミ ショクタク ガ アブナイ　コレ デ イイ ノカ ワタクシタチ ノ ショク　ニジュウイッセイキ トノ ヤクソク　
著者名ヨミ ニイガタ ニッポウシャ ショク シュザイハン
叢書名 21世紀との約束
出版者 新潟日報事業社
出版地 新潟
出版年月 2001.2
ページ数 214p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-88862-841-6
分類 498.5
件名 食生活　食糧問題
内容紹介 世界からあらゆる食料を輸入し、日本の食料自給率は40%まで下落。そのいびつな構造が、国内農業を瀬戸際に追い込む。そして飽食に忍び寄る生活習慣病。今こそ「飽食」から「豊食」へ。『新潟日報』連載企画をまとめる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020211686県立図書館498.5/ﾆｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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