蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食品衛生学
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著者名 |
菅家 祐輔/編著
|
著者名ヨミ |
カンケ ユウスケ |
出版者 |
光生館
|
出版年月 |
2004.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000410015518 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
食品衛生学 |
著者名 |
菅家 祐輔/編著
|
書名ヨミ |
ショクヒン エイセイガク |
著者名ヨミ |
カンケ ユウスケ |
版 |
新版 |
出版者 |
光生館
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2004.4 |
ページ数 |
227p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2400 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-332-00042-0 |
分類 |
498.54
|
件名 |
食品衛生 |
内容紹介 |
非常に広い範囲の学問と現実をカバーせねばならず、微生物学、化学、生物学などの基礎力を必要とする食品衛生学。第一線の研究者の執筆で、全般的に平易で分かりやすい文章で重点的に解説。新版。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0020824827 | 県立図書館 | 498.54/カン/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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