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書誌情報サマリ

書名

和菓子　　人と土地と歴史をたずねる　柴田ブックス　　　

著者名 中島 久枝／著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910172106
書誌種別 和書
書名 和菓子　　人と土地と歴史をたずねる　柴田ブックス　　　
著者名 中島 久枝／著
書名ヨミ ワガシ　ヒト ト トチ ト レキシ オ タズネル　シバタ ブックス　
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
叢書名 柴田ブックス
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2001.4
ページ数 119p
大きさ 24cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-05882-3
分類 588.36
件名 和菓子
内容紹介 なぜ饅頭は丸いのか、なぜ団子はお寺や神社で売っているのか、なぜ練り切りは、季節にちなんだ名前がついているのか。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めた和菓子の本。各地の銘菓を美しい写真で多数紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。出版社勤務を経て、フリーのライターになる。テーマは食と料理。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」和菓子編、酒の肴編がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020125381県立図書館588.36/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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