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書誌情報サマリ

書名

遺伝子組み換え食品を考える事典　　光と影を正確に見極めるために　　　健康双書　　　

著者名 藤原 邦達／著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.10

書誌詳細

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タイトル番号 1009910055105
書誌種別 和書
書名 遺伝子組み換え食品を考える事典　　光と影を正確に見極めるために　　　健康双書　　　
副書名 光と影を正確に見極めるために
著者名 藤原 邦達／著
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン オ カンガエル ジテン　ヒカリ ト カゲ オ セイカク ニ ミキワメル タメ ニ　ケンコウ ソウショ　
著者名ヨミ フジハラ クニサト
叢書名 健康双書
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 1999.10
ページ数 337p
大きさ 19cm
価格 ￥１６１９
言語区分 日本語
ISBN 4-540-99146-9
分類 498.54
件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 評価の定まらないまま、国民的合意のないままに、短期間で急速に私たちの生活に入りつつある遺伝子組み換え食品。「安全である権利」「知る権利」「選ぶ権利」のために、私たちに求められるものを考える。
著者紹介 1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、山形大学農学部講師、大分県民生協顧問等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005515234県立図書館498.54/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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