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書誌情報サマリ

書名

卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ　　うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…　　　　

著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000130954
書誌種別 和書
書名 卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ　　うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…　　　　
著者名 岡村 淑子／著
書名ヨミ タマゴ ギュウニュウ コムギ グルテン ナシ コメコ デ ツクル ヒビ ノ ゴハン アンド オヤツ　ウドン オヤキ ムシパン パスタ ギョウザ ハルマキ ドーナツ エトセトラ　　
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-309-28271-8
ISBN13 978-4-309-28271-8
分類 596.3
件名 料理　菓子　米粉
内容紹介 米粉うどん麵、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介 上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、9カ月からの離乳食」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022280218県立図書館596.3/ｵｶ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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