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書誌情報サマリ

書名

パスタ万歳!　　　スパチオ・シリーズ　1　　

著者名 マルコ・モリナーリ／編 　 菅野 麻子／訳
著者名ヨミ マルコ モリナーリ　カンノ アサコ
出版者 リベルタ出版
出版年月 1999.6

書誌詳細

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タイトル番号 1009910035663
書誌種別 和書
書名 パスタ万歳!　　　スパチオ・シリーズ　1　　
著者名 マルコ・モリナーリ／編 菅野 麻子／訳
書名ヨミ パスタ バンザイ　　スパチオ シリーズ　
著者名ヨミ マルコ モリナーリ
叢書名 スパチオ・シリーズ
叢書巻次 1
出版者 リベルタ出版
出版地 東京
出版年月 1999.6
ページ数 190p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-947637-61-7
分類 383.837
件名 料理(西洋)-イタリア　パスタ
内容紹介 世界の著名人が語る傑作な「パスタ語録」、パスタはマルコ・ポーロが中国から伝えたという従来の通説を覆すパスタの文化史、そして作り方から形までのパスタのいろいろ…。パスタがとってもおいしくなる本。
著者紹介 1966年イタリア生まれ。イタリア伝統料理を継承するモリナーリ家の5代目として、世界各地の高級レストランで修業。東京の「リストランテ・ムゼオ」のオーナーシェフ。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005485867県立図書館383.8/ﾓﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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