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書誌情報サマリ

書名

食生活論　　「人と食」のかかわりから　　　　

著者名 遠藤 金次／編集 　 橋本 慶子／編集 　 今村 幸生／編集
著者名ヨミ エンドウ キンジ　ハシモト ケイコ　イマムラ ユキオ
出版者 南江堂
出版年月 2003.9

書誌詳細

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タイトル番号 1009910449023
書誌種別 和書
書名 食生活論　　「人と食」のかかわりから　　　　
著者名 遠藤 金次／編集 橋本 慶子／編集 今村 幸生／編集
書名ヨミ ショクセイカツロン　ヒト ト ショク ノ カカワリ カラ　　
著者名ヨミ エンドウ キンジ
版 改訂第2版
出版者 南江堂
出版地 東京
出版年月 2003.9
ページ数 186p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-524-23605-8
分類 596
件名 食生活
内容紹介 食生活と食生活論の意義、食生活の変遷と文化、食の機能と役割、食料の経済、食生活の現状と展望について総合的に論じる。新しいデータを取り入れることに重点を置いた、97年刊の改訂第2版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020699120県立図書館596/ｴﾝ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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