検索結果書誌詳細

地域資料
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イラストで見る世界の食材文化誌百科　　　　　　

著者名 ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス／著 　 土居 佳代子／訳
著者名ヨミ ジャン リュック トゥラ ブレイス　ドイ カヨコ
出版者 原書房
出版年月 2019.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000435874
書誌種別 和書
書名 イラストで見る世界の食材文化誌百科　　　　　　
著者名 ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス／著 土居 佳代子／訳
書名ヨミ イラスト デ ミル セカイ ノ ショクザイ ブンカシ ヒャッカ　　　
著者名ヨミ ジャン リュック トゥラ ブレイス
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2019.12
ページ数 242p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05711-5
ISBN13 978-4-562-05711-5
分類 383.8
件名 食物　食生活
内容紹介 野菜、果物、穀物、肉類、魚介類、飲料など、主要な食材約100項目を、短いコラム形式で解説。各食材の特徴や使われ方、歴史的エピソード、ことわざや言い伝え、文芸作品での言及などを紹介する。
著者紹介 文化ジャーナリスト。日本やアジアにおける人々の生活習慣などに詳しく、食文化、旅のスペシャリスト。
注記 原タイトル:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023471964県立図書館383.8/ﾄｩ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

岸川　悦子　狩野　富貴子
S938　S938
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。