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書誌情報サマリ

書名

スイーツヒットの理由　　平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?　　　　

著者名 山本 候充／著
著者名ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000779284
書誌種別 和書
書名 スイーツヒットの理由　　平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?　　　　
著者名 山本 候充／著
書名ヨミ スイーツ ヒット ノ ワケ　ヘイセイ カラ レイワ ノ コノ ジュウハッピン ワ ナゼ ヒット シタカ　　
著者名ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2023.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-1507-7
ISBN13 978-4-7511-1507-7
分類 588.3
件名 菓子
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。
著者紹介 甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。WHITE SPACE創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024026643県立図書館588.3/ﾔﾏ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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