蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
問われる食の安全性 筑波書房ブックレット
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著者名 |
中村 靖彦/著
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著者名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ |
出版者 |
筑波書房
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出版年月 |
2002.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1009910377559 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
問われる食の安全性 筑波書房ブックレット |
著者名 |
中村 靖彦/著
|
書名ヨミ |
トワレル ショク ノ アンゼンセイ ツクバ ショボウ ブックレット |
著者名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ |
叢書名 |
筑波書房ブックレット
|
出版者 |
筑波書房
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2002.12 |
ページ数 |
53p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥750 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-8119-0223-8 |
分類 |
498.54
|
件名 |
食品衛生 |
内容紹介 |
人間の生活にとって、食と農は切り離せないものであり、生命の安全と向上にとっては不可欠の課題となっている。BSE問題をはじめとする食の安全性について解説する。明治大学農学部で行われた公開講座をもとにしたシリーズ。 |
著者紹介 |
東北大学文学部卒業。NHK解説委員室解説委員を経て退職。現在、明治大学農学部客員教授。著書に「農林族」「狂牛病」など。 |
内容細目
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資料情報
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No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0020601050 | 県立図書館 | 498.54/ナカ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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