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書誌情報サマリ

書名

21世紀の食・環境・健康を考える　　これからの生物生産科学　　　　

著者名 唐沢 豊／編
著者名ヨミ カラサワ ユタカ
出版者 共立出版
出版年月 1999.10

書誌詳細

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タイトル番号 1009910056109
書誌種別 和書
書名 21世紀の食・環境・健康を考える　　これからの生物生産科学　　　　
著者名 唐沢 豊／編
書名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ ショク カンキョウ ケンコウ オ カンガエル　コレカラ ノ セイブツ セイサン カガク　　
著者名ヨミ カラサワ ユタカ
出版者 共立出版
出版地 東京
出版年月 1999.10
ページ数 227p
大きさ 21cm
価格 ￥２７００
言語区分 日本語
ISBN 4-320-09623-1
分類 610
件名 農業　食生活　健康法　環境問題
内容紹介 これから注目されようとしている農業のもつ新しい側面に光を当て、「健康と食資源」「新規機能性物質」「精神の健康」「食料生産と環境」のテーマに沿って21世紀の農林業・農業生産のあり方を考える。
著者紹介 1945年生まれ。信州大学農学部食料生産科学科教授。著書に「産業としてのダチョウの飼い方・ふやし方」がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005508957県立図書館610/ｶﾗ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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