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書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの絵本　　　つくってあそぼう　6　　

著者名 みやち ひろひと／へん 　 いしい きよたか／え
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト　イシイ キヨタカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510134204
書誌種別 児童一般
書名 アイスクリームの絵本　　　つくってあそぼう　6　　
著者名 みやち ひろひと／へん いしい きよたか／え
書名ヨミ アイスクリーム ノ エホン　　ツクッテ アソボウ　
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 6
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-04158-4
分類 596.65
件名 アイスクリーム
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。6巻では、舌もとろけるアイスクリームを紹介する。
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。乳業メーカーに30年間勤務。アイスクリーム開発研究所を設立し、パステルを開店。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020987327県立図書館596/ﾐﾔﾁ/研究室庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×
2 0021140975県立図書館596/ﾐﾔﾁ/子どもＣ児童一般貸可資料　在庫　　　  ○

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