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書誌情報サマリ

書名

デンプンハンドブック　　　　　　

著者名 二国 二郎／編集
著者名ヨミ ニクニ ジロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 1963

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1005010221965
書誌種別 和書
書名 デンプンハンドブック　　　　　　
著者名 二国 二郎／編集
書名ヨミ デンプン ハンドブック　　　
著者名ヨミ ニクニ ジロウ
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 1963
ページ数 741p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
分類 588.2
件名 澱粉-便覧



内容細目

1 デンプンの科学
二国 二郎／著
2 デンプンの物理化学
桧作 進／ほか著
3 デンプンの酵素化学
小林 恒夫／著 中村 道徳／著
4 デンプン粒の生成とその構造
二国 二郎／著
5 デンプンの化学的実験法
小林 恒夫／著
6 デンプンの物理化学的測定法
伊勢村 寿三／ほか著
7 酵素化学的実験法
小林 恒夫／著 中村 道徳／著
8 工業的試験法
鈴木 繁男／著
9 デンプンの製造工業総論
福岡 一三／著 鈴木 繁男／著
10 サツマイモデンプン
鈴木 繁男／著
11 ジャガイモデンプン
鈴木 繁男／著
12 コムギデンプン
河村 百合雄／著
13 トウモロコシデンプン
福岡 一三／著
14 そのほかのデンプン
鈴木 繁男／著
15 デンプンの利用工業総論
鈴木 繁男／著
16 加水分解工業
鈴木 繁男／著
17 加工工業
鈴木 繁男／ほか著
18 直接利用工業
鈴木 繁男／ほか著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0002415909県立図書館588.2/100/書庫２一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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