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書誌情報サマリ

書名

水と健康　　安全とおいしさを考える　栄養科学ライブラリー　1　　

著者名 立屋敷 哲／[ほか]著
著者名ヨミ タチヤシキ サトシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1997.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009710004982
書誌種別 和書
書名 水と健康　　安全とおいしさを考える　栄養科学ライブラリー　1　　
著者名 立屋敷 哲／[ほか]著
書名ヨミ ミズ ト ケンコウ　アンゼン ト オイシサ オ カンガエル　エイヨウ カガク ライブラリー　
著者名ヨミ タチヤシキ サトシ
叢書名 栄養科学ライブラリー
叢書巻次 1
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 1997.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-2011-0
分類 518.1
件名 水　飲料水
内容紹介 自然界における水の循環と、人と水との深い関わり合いについて解説。汚染や微生物などに関して詳しく述べながら、水道水やミネラルウォーターをおいしく安全に飲むための情報を紹介する。
著者紹介 1949年福岡県生まれ。名古屋大学大学院化学専攻修士課程修了。現在、女子栄養大学助教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005247788県立図書館518.1/ﾀﾁ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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