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書誌情報サマリ

書名

ウイスキー・テロワール　　フレーバーの土地を巡る、ディスティラーの旅　　　　

著者名 ロブ・アーノルド／著 　 住吉 祐一郎／訳 　 山田 哲也／学術監修
著者名ヨミ ロブ アーノルド　スミヨシ ユウイチロウ　ヤマダ テツヤ
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2024.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000865761
書誌種別 和書
書名 ウイスキー・テロワール　　フレーバーの土地を巡る、ディスティラーの旅　　　　
著者名 ロブ・アーノルド／著 住吉 祐一郎／訳 山田 哲也／学術監修
書名ヨミ ウイスキー テロワール　フレーバー ノ トチ オ メグル ディスティラー ノ タビ　　
著者名ヨミ ロブ アーノルド
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版地 東京
出版年月 2024.10
ページ数 367p
大きさ 24cm
価格 ￥４８００
言語区分 日本語
ISBN 4-86800-009-9
ISBN13 978-4-86800-009-9
分類 588.57
件名 ウイスキー
内容紹介 ワインと同様、ウイスキーにおいてもテロワールが重要なのではないか? アメリカからアイルランド、スコットランドまで、テロワールを追求する農家、ワイン生産者、ウイスキー蒸留所を訪ね、科学的、文化的に解明する。
著者紹介 テキサスA&M大学で植物遺伝学の博士号取得。UnReinedウイスキーカンパニー共同創業者、マスターディスティラー。
注記 原タイトル:The terroir of whiskey



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024209264県立図書館588.57/ｱﾉ/新着棚２一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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