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書誌情報サマリ

書名

ドーナツブック　　ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ　　　　

著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000854446
書誌種別 和書
書名 ドーナツブック　　ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ　　　　
著者名 柴田書店／編
書名ヨミ ドーナツ ブック　ドーナツ センモンテン ノ レシピ ト ミセズクリ ベーカリー アンド パティスリー ノ スペシャル ドーナツ　　
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2024.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06380-2
ISBN13 978-4-388-06380-2
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024167942県立図書館596.65/ｼﾊ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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