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書誌情報サマリ

書名

韓国料理　　伝統の味・四季の味　　　　

著者名 李 信徳／著
著者名ヨミ リ シントク
出版者 柴田書店
出版年月 2001.12

書誌詳細

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タイトル番号 1009910297743
書誌種別 和書
書名 韓国料理　　伝統の味・四季の味　　　　
著者名 李 信徳／著
書名ヨミ カンコク リョウリ　デントウ ノ アジ シキ ノ アジ　　
著者名ヨミ リ シントク
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2001.12
ページ数 198p
大きさ 27cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-05895-5
分類 596.22
件名 料理(朝鮮)
内容紹介 おもてなし料理、四季の味、日常膳、一品料理、キムチ、調理法別料理、母や姑から仕込まれた味や本場韓国で学んだ宮廷料理など、料理のレシピ・解説から韓国の食卓の様子を、写真と共に紹介する。
著者紹介 1936年大阪生まれ。韓国料理研究家。在日韓国人二世。現在、韓国料理教室を主宰する傍ら、他の料理教室、サロンの講師も務める。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020349635県立図書館596.22/ﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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