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書誌情報サマリ

書名

世界の魚をおいしく食べる　　スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理　　　　

著者名 野村 祐三／著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.12

書誌詳細

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タイトル番号 1002000172166
書誌種別 和書
書名 世界の魚をおいしく食べる　　スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理　　　　
著者名 野村 祐三／著
書名ヨミ セカイ ノ サカナ オ オイシク タベル　スーパー ニ ナラブ ユニュウギョタチ オ テッテイ リョウリ　　
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 祥伝社
出版地 東京
出版年月 2011.12
ページ数 141p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-396-62084-4
ISBN13 978-4-396-62084-4
分類 664.6
件名 魚類　料理-魚
内容紹介 安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ! 国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。
著者紹介 1945年生まれ。東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、旅と食に関する記事等をさまざまなメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022287965県立図書館664.6/ﾉﾑ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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