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書誌情報サマリ

書名

火の賜物　　ヒトは料理で進化した　　　　

著者名 リチャード・ランガム／著 　 依田 卓巳／訳
著者名ヨミ リチャード ランガム　ヨダ タクミ
出版者 NTT出版
出版年月 2023.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000715779
書誌種別 和書
書名 火の賜物　　ヒトは料理で進化した　　　　
著者名 リチャード・ランガム／著 依田 卓巳／訳
書名ヨミ ヒ ノ タマモノ　ヒト ワ リョウリ デ シンカ シタ　　
著者名ヨミ リチャード ランガム
版 新装版
出版者 NTT出版
出版地 東京
出版年月 2023.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7571-6088-0
ISBN13 978-4-7571-6088-0
分類 469.2
件名 人類-歴史　進化論　料理　火
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、ホモ・サピエンスの出現をうながした! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
著者紹介 ハーバード大学生物人類学教授。専門は霊長類の行動生態学。国際霊長類学会名誉会長。英国王立人類学協会からリバーズ記念賞を贈られた。著書に「善と悪のパラドックス」など。
注記 原タイトル:Catching fire



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023870223県立図書館469.2/ﾗﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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