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書誌情報サマリ

書名

料理人という仕事　　　ちくまプリマー新書　462　　

著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000840639
書誌種別 児童一般
書名 料理人という仕事　　　ちくまプリマー新書　462　　
著者名 稲田 俊輔／著
書名ヨミ リョウリニン ト イウ シゴト　　チクマ プリマー シンショ　
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
叢書名 ちくまプリマー新書
叢書巻次 462
出版者 筑摩書房
出版地 東京
出版年月 2024.7
ページ数 205p
大きさ 18cm
価格 ￥８６０
言語区分 日本語
ISBN 4-480-68489-9
ISBN13 978-4-480-68489-9
分類 596.07
件名 調理師　飲食店
内容紹介 “幸せな料理人”になるためには、何が必要で、何を大事に、いかに考えて行動すべきか。料理人やあらゆる仕事で「独立」を果たしたい人に向けて語る仕事論。コラムや「料理人になるためのQ&A」も収録。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、飲食店プロデューサー。著書に「食いしん坊のお悩み相談」「おいしいものでできている」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024127052県立図書館596/ｲﾅﾀ/24.7子供図書研児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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